VEGGIE

Il menu a domicilio pensato per gli amanti dei piatti vegetariani: quattro portate capaci di valorizzare  le materie prime del nostro territorio in modo originale e creativo.

Antipasto
Flan di pomodoro con stracciatella di bufala e pesto di basilico

Primo piatto
Ravioli di barbabietola farciti con carciofi, pecorino e menta, riduzione di latte di mandorle, crumble di Parmigiano al carbone vegetale

Secondo piatto
La Parmigiana Sbagliata con verdure di stagione, scamorza e crema di San Marzano maturi

Dessert
Red Cake all’italiana con salsa allo yogurt e frutti di bosco

Pane dal nostro forno

All’interno della box trovi tutte le istruzioni per ultimare le preparazioni e per un perfetto impiattamento. Cena per due? Scopri il risparmio dei nostri menu box da due persone!

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Descrizione

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

1

Flan di pomodoro con straccetella di bufala e pesto di basilico

Scaldare il flan di pomodoro, rimuovendo la pellicola, in forno preriscaldato a 110° per 8 minuti circa. Immergere la busta di vellutata in acqua calda ma non bollente per 2 minuti. Posizionare il flan al centro del piatto, salsare con la vellutata di bufala e condire con le gocce di pesto. Guarnire con il picciolo di pomodoro e servire.

2

Ravioli di barbabietola farciti con carciofi, pecorino e menta, riduzione di latte di mandorle crumble di Parmigiano al carbone vegetale

Cuocere i ravioli in acqua bollente salata per 3 minuti.
Intiepidire la salsa in una padella, scolate i ravioli e fateli saltare con la salsa. Posizionate i ravioli con la salsa nel piatto, cospargeteli con le mandorle
e il crumble di parmigiano e servite.

3

La Parmigiana Sbagliata con verdure di stagione, scamorza e crema di San Marzano maturi

Scaldare la lasagna in forno preriscaldato a 140°c per circa 10 minuti, adagiare nel piatto, guarnire con la salsa e servire.

4

Red Cake all’italiana con salsa allo yogurt e frutti di bosco 

Disporre la torta nel piatto, guarnire con la salsa e servire 

Informazioni aggiuntive

Flan di Pomodoro

Glutine, Uova, Latte, Frutta secca

Ravioli di barbabietola

Glutine, Uova, Latte, Solfiti

La Parmigiana sbagliata

Latte, Sedano

Red Cake all'italiana

Glutine, Latte, Uova, Solfiti