SANO E GUSTOSO

Name: SANO E GUSTOSO
SKU: 5301
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock

Menu Box per 1 persona

5 PORTATE

Un menu completo a base pesce per gli amanti della cucina leggera e gustosa. Un’alternativa sana e di qualità per godersi un menù equilibrato senza dover mai rinunciare al gusto.

Antipasto freddo
Carpaccio di branzino del Mediterraneo con marinatura agli agrumi e verdurine croccanti

Antipasto
Salmone al vapore, marinato alle erbe morbide su tortino di Riso Viola Riseria Merlano

Primo
Lasagna al pesto di basilico, fagiolini, patate e scampi

Secondo
Cubo di pesce spada in pasta kataifi all’amatriciana

Dessert
Tortino morbido al tè Matcha, salsa allo yogurt e pesche di Borgo D’Ale

Pane dal nostro forno

All’interno della box trovi tutte le istruzioni per ultimare le preparazioni e per un perfetto impiattamento.

€ 39

Categoria: MENU

L'ABBINAMENTO PERFETTO:

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LANGHE ARNEIS 2018 “BLANGÈ” CERETTO
€ 20

Descrizione

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

Carpaccio di branzino del Mediterraneo con marinatura agli agrumi e verdurine croccanti

Adagiare il carpaccio al centro del piatto, disporvi sopra le verdurine croccanti e condire con la marinatura agli agrumi.

Salmone al vapore, marinato alle erbe morbide su tortino di Riso Viola Riseria Merlano

Preriscaldare il forno a 120°C, infornare il riso coperto nel suo contenitore per 8 minuti circa. Rigenerare il salmone a bagnomaria immergendo la busta in acqua calda, ma non bollente, per 10 minuti circa. Impiattare disponendo il tortino come base, adagiarvi sopra il salmone e guarnire con la maionese al finocchietto.

Lasagna al pesto di basilico, fagiolini, patate e scampi

Preriscaldare il forno a 150/160°C, infornare le lasagnette nel loro contenitore, senza coperchio, per 10 minuti circa. Servire in un piatto.

Cubo di pesce spada in pasta kataifi all’amatriciana

Preriscaldare il forno a 160°C, infornare il pesce spada nel suo contenitore, senza coperchio, per 10 minuti circa. Scaldare le salse a bagnomaria immergendo le buste in acqua calda, ma non bollente, per 2 minuti circa. Adagiare il cubo di spada al centro del piatto e condire con la salsa.

Tortino morbido al tè Matcha, salsa allo yogurt e pesche di Borgo D’Ale

Disporre la torta al centro del piatto e guarnire con la salsa.

Informazioni aggiuntive

Carpaccio di branzino agli agrumi	Pesce, Sedano
Salmone alle erbe morbide	Latte, Glutine, Uova
Lasagne, pesto, basilico e fagiolini	Glutine, Uova, Latte, Frutta a guscio, Crostacei
Cubo di pesce spada in kataifi	Pesce, Solfiti, Sedano, Latte
Tortino al tè Matcha	Latte, Uova, Glutine