Descrizione
MODALITÀ DI PREPARAZIONE
1
Ravioli di pasta fresca fatta in casa al formaggio della Lola con salsa al pomodoro e foglioline di basilico
Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata per 5 minuti. Scaldare la salsa a bagnomaria immergendo la busta in acqua calda, ma non bollente, per 5 minuti. Tagliare un angolo della busta e versare la salsa sul fondo di un piatto, adagiarvi sopra i ravioli.
2
Lollipop di Amburghese laccata con patate al forno
Scaldare il lollipop – rimuovendo la pellicola – in forno preriscaldato a 140° per 8 minuti circa. Scaldare le patate – rimuovendo la pellicola – in forno preriscaldato a 120° per 6/8 minuti circa. Aiutandosi con delle pinze, impiattare le cosce e servire insieme alle patate.
3
Tiramisù al cioccolato
Posizionare la salsa nel piatto e servire.
