FIORENTINA

Filetto e controfiletto divisi dal celeberrimo osso a T. Il taglio più iconico.
La nostra Fiorentina, 100% carne piemontese, è già porzionata in tagli da circa 1kg.

Puoi scegliere se ricevere il tuo prodotto crudo, confezionato sottovuoto oppure cotto a bassa temperatura, in una marinatura con sale bilanciato, per un tempo e una gradazione adeguati alle sue specifiche caratteristiche, affinché ne vengano mantenute le qualità nutritive, il gusto e la succulenza. In questo modo ti basteranno pochissimi minuti alla griglia per avere un prodotto perfetto.

Un’attenta selezione di carni, salumi e formaggi scelti tra le eccellenze del nostro territorio, preparati e porzionati con cura per il massimo comfort di consumo.