SPECIALE FESTE
SPEDIZIONE SEMPRE GRATUITA
Consegna a domicilio dei Menu SPECIALE FESTE nei soli giorni 24/25/26/31 Dicembre ed 1 Gennaio.
Ordine minimo 78€ Prosecco Bisol Belstar per tutti gli ordini superiori a 99€!
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Scopri i nostri menu gourmet firmati da Chef Eugenio Moreni, i Panettoni artigianali di Luca Seveso e Carlo Pavesi ed una speciale selezione di vini e bollicine.
CENONE VEGGIE
Concludi l’anno con leggerezza senza rinunciare al gusto con il menù vegetariano. Cinque portate ideate da chef Eugenio Moreni con materie prime di stagione e abbinamenti inediti, la chiave giusta per sorprendere i tuoi sensi.
Primo antipasto
Bavarese di barbabietola e robiola con crema di basilico
Secondo antipasto
Patata multicultivar gratinata in forno con vellutata allo zafferano
Primo piatto
Millefoglie di crespelle con taleggio e radicchio trevisano IGP
Secondo piatto
Cuore di rapa arcobaleno in olio cottura al basilico su crema di patate al nero
Dessert
Sfera al lampone con cuore di corbezzoli
Pane dal nostro forno
All’interno della box trovi tutte le istruzioni per ultimare le preparazioni e per un perfetto impiattamento. Consegna solo 31 Dicembre e 1 Gennaio
€ 39
25 disponibili
L'ABBINAMENTO PERFETTO:
Descrizione
MODALITÀ DI PREPARAZIONE
1
Bavarese di barbabietola e robiola con crema di basilico
Posizionare la crema nel piatto, adagiarvi sopra la bavarese e servire.
2
Patata multicultivar gratinata in forno con vellutata allo zafferano
Scaldare il tortino in forno preriscaldato a 120° per 8 minuti. Scaldare la vellutata a bagnomaria immergendo il sacchetto sottovuoto in acqua calda non bollente per 2 minuti circa. Versare la vellutata nel piatto, disporvi sopra il tortino e servire.
3
Millefoglie di crespelle con taleggio e radicchio trevisano IGP
Scaldare la millefoglie, in forno preriscaldato a 150°, per 12 minuti circa. Recuperare la salsa dal fondo della vaschetta e posizionarla alla base del piatto, adagiare la millefoglie sopra la salsa e servire.
4
Cuore di rapa arcobaleno in olio cottura al basilico su crema di patate al nero
Scaldare il cuore di rapa a bagnomaria immergendo il sacchetto sottovuoto in acqua calda non bollente per 5 minuti circa. Aggiungere successivamente la busta di crema di patate per 2 minuti. Posizionare prima la crema di patate nel piatto, aggiungere il cuore di rapa, guarnire e servire.
5
Sfera al lampone con cuore di corbezzoli
Posizionare la crema nel piatto, adagiare sopra la sfera e servire.
Informazioni aggiuntive
| Bavarese di barbabietola | Latte |
|---|---|
| Patata multicultivar | Uova, Latte |
| Millefoglie di crespelle | Glutine, Uova, Latte |
| Cuore di rapa arcobaleno | Latte |
| Sfera al lampone | Glutine, Uova, Latte, Frutta a guscio |
