BOTANICO

Il menu a domicilio pensato per gli amanti dei piatti vegetariani: quattro portate capaci di valorizzare  le materie prime del nostro territorio in modo originale e creativo.

Antipasto
Flan agli spinaci con con crema di pecorino dolce allo zafferano e cialda croccante

Primo piatto
Ravioli di mozzarella di bufala campana e spinaci novelli con pomodorini, basilico e gocce di crema di latte

Secondo piatto
La Parmigiana Sbagliata con verdure di stagione, scamorza e crema di San Marzano maturi

Dessert
Crostatina di fragole e menta con crema al passito

Pane dal nostro forno

All’interno della box trovi tutte le istruzioni per ultimare le preparazioni e per un perfetto impiattamento. Cena per due? Scopri il risparmio dei nostri menu box da due persone!

A partire da  29

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Descrizione

MODALITÀ DI PREPARAZIONE

1

Flan agli spinaci novelli con crema di pecorino dolce allo zafferano e cialda croccante

Preriscaldare il forno a 120°C, infornare il flan per 7 minuti, scaldare la salsa a bagno maria, immergendo la busta direttamente in acqua calda, non bollente, per 3 minuti circa. Posizionare il tortino al centro del piatto e versare la salsa a lato, tagliando un angolo della busta. Infine decorare con la cialda.

2

Ravioli di mozzarella di bufala campana e spinaci novelli con pomodorini, basilico e gocce di crema di latte

Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata per 5 minuti, scaldare in una padella la salsa, una volta cotti i ravioli spadellarli. Se troppo asciutti bagnarli leggermente con l’acqua di cottura. Adagiare i ravioli in un piatto e guarnire con le gocce di crema di latte.

3

La Parmigiana Sbagliata con verdure di stagione, scamorza e crema di San Marzano maturi

Scaldare la lasagna in forno preriscaldato a 140°c per circa 10 minuti, adagiare nel piatto, guarnire con la salsa e servire.

4

Crostatina di fragole e menta con crema al passito

Adagiare la crema nel piatto e posizionare sopra la crostatina.

Informazioni aggiuntive

Flan agli Spinaci

Latte, Sedano

Ravioli di bufala

Glutine, Uova, Latte

La Parmigiana sbagliata

Latte, Sedano

Crostatina di Fragole

Latte, Frutta a guscio