BAGNA CAUDA CON PINZIMONIO DI VERDURE

Bagna cauda (o “caoda”) della tradizione con verdure cotte e crude selezionate, per due persone. Piatto tipico della cucina piemontese a base di aglioe acciughe dissalate: viene cotto a fuoco lento in abbondante olio extravergine d’oliva, fino a ridurre il tutto a salsa. Si consuma intingendovi vari tipi di verdure di stagione, divise tra crude e cotte.

La nostra Bagna Cauda è pronta da scaldare, o da mantenere a temperatura nell’apposito fornelletto.